36 € entrée + plat + fromage ou dessert

45 € entrée + plat + fromage + dessert

Mise en bouche 

***

Maquereau mariné au safran,
fenouil braisé et sorbet pastis

ou

Billes de mozzarella "di buffala", chiffonnade de jambon ibérique
et sa soupe froide de tomates rôties

*****

Dos de cabillaud cuit à l'unilatéral, risotto au vieux parmesan,
crémeux de homard coco / curry vert

ou

Filet de canette rôti, pommes de terre grenaille et légumes de saison,
sauce miel / sésame

*****

Cromesquis de tomme de brebis, condiment fruits rouges / paprika fumé
et son sorbet (à commander en début de repas)

et / ou

Soupe de fruits rouges et ses bulles,
crème glacée pistache

Veuillez nous excuser si un plat venait à être modifié, nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison, et nous devons nous adapter aux disponibilités du marché.