39 € entrée + plat + fromage ou dessert

49 € menu complet

Mise en bouche 

*****

Dos de truite fumé par nos soins, sorbet betterave acidulé

*****

Comme un pot-au-feu de chasse, légumes braisés
et son bouillon (foie gras poché + 6 €)

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Croque noix / magret fumé, confiture de lait
et sorbet au cabécou

et / ou

Poire pochée au vin de noix, 
glace à la crème de marrons