53 € entrée + 1 plat + fromage ou dessert

62 € entrée + 1 plat + fromage + dessert

72 € entrée + 2 plats + fromage ou dessert

Mise en bouche 

*****

Saumon fumé par nos soins et chair de tourteau, 
condiment wasabi, pâte d'agrumes

ou

Pot-au-feu de foie gras de canard dans un bouillon truffé
et ses légumes

*****

Dos de maigre au citron yuzu, riz noir Vénéré,
sauce miso

ou

Suprême de volaille rôti, légumes printaniers glacés,
jus de viande à la crème de châtaigne

*****

Cabécou aux graines sur un pain brioché,
crème glacée cèpes / basilic 

et / ou

Le Tout chocolat noir sur un fin sablé,
ganache montée et sorbet cacao

Veuillez nous excuser si un plat venait à être modifié, nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison, et nous devons nous adapter aux disponibilités du marché.