Menu Spécial Nouvel An Chinois

Menu 48 € (hors boissons)

 

Raviole de sot-l'y-laisse confits et champignons noirs,
bouillon parfumé au poivre de Sichuan

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Gambas à l'aigre douce, nouilles sautées et cacahuètes,
chou acidulé

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Déclinaison de canette laquée,
riz noir des empereurs façon cantonnaise

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Mousseux thé vert et jasmin,
tuile pistache