Menu Passion

 

Servi tous les jours sauf le samedi soir et le dimanche midi

 

34 € par personne (hors boissons)

 

Duo de salmonidés en gravlax et fumé par nos soins,
crème d'orties et cacahuètes

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Demi coquelet grillé, risotto crémeux au yaourt,
vierge gingembre / cébettes / citron

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Croquette de fromages frite et condiment agrumes (suppl 6€)
(à commander en début de repas)

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Compotée d'abricots au miel et pignons de pin,
soupe de pêches blanches et glace amandes