Menu Passion

 

Servi tous les jours sauf le samedi soir et le dimanche midi

 

34 € par personne (hors boissons)

 

Comme une soupe de poissons au safran et oeufs de capelan,
croustillant céréales et mimolette jeune

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Filet de canette sauce aigre-douce
à la prune et sésame, wok de légumes

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Cromesquis de Comté jeune et sa crème glacée aux cèpes (suppl 7€)
(à commander en début de repas)

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Pommes / poires / figues,
crème glacée noix caramélisées