Carte & Menus

 

 

Les Entrées à la carte

 

Soupe de melon charentais,
jambon cru et sorbet pomme Granny poivré 12 €

Foie gras de canard du moment 23 €

Queues de langoustine rôties, fraîcheur de concombre, 
consommé de homard au gingembre et soja sucré 23 €

 

Les Plats à la carte

 

Pêche noble rôtie, artichauts / chorizo,
sauce chimichurri 29 €

Retour de criée snacké,
risotto crémeux au parmesan / vierge végétale 21 €

Filet de canette rôti, girolles / cerises / amandes,
condiment abricot et jus corsé 29 €

Dos de turbot sauvage à la truffe d'été,
risotto crémeux 39 €

 

Le Fromage 5 €

 

Les Desserts à la carte

 

Milk shake de fruits rouges,
cookie chocolat noir, sorbet fraise 11 €

Sablé breton, mousseux citrons...
framboises fraîches 14 €

Dessert du moment 12 €


 

Menu Passion

 

Servi midi et soir, du mercredi au vendredi

 

34 € par personne (hors boissons)

 

Soupe de melon charentais,
jambon cru et sorbet pomme Granny poivré 

~~~~

Retour de criée snacké,
risotto crémeux au parmesan / vierge végétale

~~~~

Milk shake de fruits rouges,
cookie chocolat noir, sorbet fraise


Menu Epicurien

 

Servi tous les soirs, samedi et dimanche midi et les jours fériés.

 

44 € : menu 3 plats (entrée + plat + dessert) 
54 € : menu 4 plats (entrée + 2 plats + dessert) 

 

Mise en bouche 

***

Foie gras de canard du moment

ou

Queues de langoustine rôties, fraîcheur de concombre, 
consommé de homard au gingembre et soja sucré

***

Lotte à la pâte d'olives noires / noix / noisettes,
polenta crémeuse, tomates coeur de pigeon,
vinaigrette d'herbes

ou 

Filet de canette rôti, girolles / cerises / amandes,
condiment abricot et jus corsé

ou 

Dos de turbot sauvage à la truffe d'été,
risotto crémeux (suppl 8 € / pers)

***

Sablé breton, mousseux citrons...
framboises fraîches

ou

Dessert du moment