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Menu épicurien

 

Servi tous les soirs, le dimanche midi et les jours fériés.

 

44 € : menu 3 plats (entrée + plat + dessert) 
54 € : menu 4 plats (entrée + 2 plats + dessert)
(Supplément fromages 6 €)

 

Mise en bouche 

***

Foie gras de canard poché au Lillet rouge, 
déclinaison de fraises

ou

Gambas snackées, velours de patate douce,
sauce vierge maracuja / gingembre

***

Pêche noble rôtie, artichauts / chorizo,
sauce chimichurri

ou 

Coeur de faux-filet de boeuf du Limousin mariné au
tandoori / masala, déclinaison de taro, jus de viande

ou 

Coeur de ris de veau rôti au sautoir, pomme purée et ses légumes,
crème de morilles (suppl. 6€)

***

Sablé breton, mousseux citrons...
framboises fraîches

ou

Biscuit macaron à la vanille Bourbon,
déclinaison de cerises, crémeux chocolat