Menu épicurien

 

Servi tous les soirs, le dimanche midi et les jours fériés.

 

44 € : menu 3 plats (entrée + plat + dessert) 
54 € : menu 4 plats (entrée + 2 plats + dessert)
(Supplément fromages 6 €)

 

Mise en bouche 

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Foie gras de canard poché au Lillet rouge, 
déclinaison de fraises

ou

Homard bleu breton, velours de patate douce,
sauce vierge maracuja / gingembre

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Pêche noble rôtie, artichauts / chorizo,
sauce chimichurri

ou 

Selle d'agneau du Limousin, crème d'ail doux
et ses légumes printaniers

ou 

Coeur de ris de veau rôti au sautoir, pomme purée et ses légumes,
crème de morilles (suppl. 6€)

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Sablé breton, mousseux citrons...
framboises fraîches

ou

Vaporeux à la cerise et son cookie choco / pistache,
sauce chocolat noir de la plantation "Mokaya"